簡介

學生觀點,跨界訪談

上大學之前,我們過著選擇「正確答案」的生活。上大學之後,我們開始意識到,要為自己說話,還有說出自己的話。 這個世界,不是單由數學、物理、化學、英文、國文、地理、歷史組成的,他是一個綜合體,一個融合各種領域的大雜燴。 新聞系的學生,若想報導財經相關新聞,他必須去學習商學院的知識;歷史系的學生,當他需要走出去田野調查時,他要學過統計方法;廣告系的學生,如果想寫出吸引人的宣傳文案,他要有掌控文字的能力。僅僅要做好本系專門就得涉獵各領域知識,若將格局拉大,放眼全球,必得具備更多元的能力,方能綜觀問題全貌。

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簡介

這個世界有太多問題了,貧富差距、環境變遷、性別歧視……我們活在一個民主自由的國家,無法想像每一分每一秒,世界的某個角落可能有婦女死在父權體制下、可能有小孩因為飢餓死在路邊、可能有生物面臨絕種的危機。 我們是學生,在真正踏入社會之前,有無限犯錯學習的機會,我們想盡所能減少會令人傷心的事情,我們的行動或許不夠有力、或許不被重視,但我們也從嘗試中成長,繼續用純淨的心,去看待這個世界,聽見不同的聲音、遇見立場不同的人,用堅定而溫柔的語言表達我們的想法。

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學生觀點

Q. 請描述一下你大學所學的專業跟研究所的領域?

我在大學時念的是臺師大國文系,系上課程便如系名──不同的是將國文分得更細更專精,像是「四書」、「易經」、「樂府詩」、「史記」等等。研究所時我雖然選擇留在師大,但轉考2005年才創立的餐旅管理研究所,學的是餐旅產業的管理與行銷策略、營收與利潤、商業模式等等。兩者之間差距很大,一個屬於文學領域,另一個屬於商管領域,各有各的優勢與特徵,但在國文與餐旅管理的碰撞中,我看到了創新的火花。

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Q. 未來你希望成為怎麼樣的人才?

在大學的時候,我一度很迷惘,常常揣想著未來做什麼工作、對社會有什麼貢獻,看看身邊的學長姐或是教授們,大部份走向教育服務業,我也喜歡教育,但我不甘願沒有做做別的事情就這樣進入職場,想讓自己有一些更不一樣的可能。大三,因為當年技術士調酒丙級宣布隔年改制,在一時衝動之下,我自己去學了調酒丙級,隔年更直接繼續攻向飲料調製乙級,拿到第一屆飲料調製乙級的證照。現在回想,真的很慶幸自己有這樣的衝動。自此之後,我和餐飲領域結緣,在畢業之時,正好王品等餐飲集團興起,我毅然決然報考餐旅管理研究所,期能帶著自己的文學背景,為被視為庶民文化的餐飲科貢獻所長。

 

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學生觀點

Q. 入研究所之後對原來的大學培養的專業邏輯上有什麼變化?

大學念國文系時,我覺得最主要還是在認識各式各樣的經典文學與深化國文的理論,著重的是對於文本的理解或解讀與情感的抒發,並運用寫作技巧創作。進入餐旅管理所之後,才驚覺社會科學和文學領域相距甚大,念國文系時需要大量閱讀、深入剖析、致力創作,但在研究所時,思考時需要連結管理策略、行銷設計、商業模式、利潤計算等,更貼近社會,不是那麼「文學」了。

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Q. 如何透過跨科際的經驗解決團體內的問題?

國文與餐旅的思考模式的確有很大的不同,不只是同儕團體內,連老師們的思維也不太一樣。國文系的老師們常散發出「溫雅敦厚」的儒者情懷,學識淵博,疼愛學生;餐旅所的老師們像「虎師」,諄諄教誨,希望藉由研究所的嚴謹訓練,讓我們早一點面對社會與現實,能在一片亂流中游出自己的一片天。在新的團體中,除了運用在國文系所耳濡目染的溫雅敦厚作為緩衝之外,更要嚴謹思考、積極和同學討論、切磋。在大家的互相砥勵之下,其實溝通並不是問題!

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學生觀點

Q.就文化角度來說,臺灣小吃如何推廣到國際?有何難度或挑戰?

談到難度與挑戰,我猜最大的問題可能是食材吧?臺灣人慣於使用的食材(像是內臟類),對於西方來說可能比較無法接受。但又何妨呢?就文化角度來說,我認為臺灣小吃很有發展潛力,因為每道小吃都有它自身的特色與發展歷史。以廣為人知的蚵仔煎為例,推廣的時候如果能說說它背後的故事,講講臺灣人如何在食材不足的狀況下,以那麼有限的材料製成這道菜,再說一下臺灣的地理環境,相信就是道歷史與文化兼具的好菜。這只是我野人獻曝,若大家能集思廣益,我相信臺灣小吃一定可以推上國際舞台!說到這裡,一定要推薦我很崇拜的──洪震宇老師,老師設計的臺灣小旅行個個都有趣又有「味」,道地的臺灣味就在老師設計之下滲入參加者的心。老師帶的路線、設計的菜單、一路講的故事,真的會讓人感覺不虛此行!

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學生觀點

Q. 請描述一下你大學所學的專業跟研究所的領域?

我大學是念中文系,中文系教的其實就跟大家所認知的相差不遠,有古典文學、現代文學、中國哲學與小學等,我們系上因應時代的潮流還有一些資訊跟華語教學的課程。系上依選課分三個學群,有思想學群、文學學群跟應用學群,我是選文學學群,且我對現代文學比較有興趣。 研究所念的是台聯大系統下的亞際文化研究國際碩士學位學程,主修性/別研究。所謂亞際文化研究就是以亞洲為觀點的文化研究,是近幾十年才發展出來的學術社群。我主修的是性/別研究,是以性別為出發,但是超越兩性或是只有性別之間的間差異的多元性開始的研究方向,中央大學性/別研究室的老師在這個領域算是台灣非常有特色的學術團隊,我也是因為景仰這些老師的作為才選擇念研究所。

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Q. 未來你希望成為怎樣的人才呢?

一直以來我對性別、性少數或是各種性的多元樣貌都抱持著興趣,因此就想在這方面擁有更深入、更系統性的學習。我在大四時加入台灣同志咨詢熱線教育小組的志工,開始會到校園演講同志或是性教育的議題,認識了念這個研究所的學長,才知道有這個學程,因此決定報考研究所。 念中文系雖然蠻有趣的,我自己也非常喜歡文學,但是對於小學跟古典文學的研究實在沒辦法,因此也就沒有打算在中文領域繼續深造。未來當然是希望能紓困現下許多人狹隘的性別觀念,因此自身必須先透過課程來深入了解。

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學生觀點

Q. 入研究所之後對原來的大學培養的專業邏輯上有什麼變化?

念研究所之後第一件事就是發現自己的英文變得非常爛吧!雖然本來認為我英文程度蠻好的,考研究所在考試時的分數也挺不錯的,但是畢竟在大學念中文系的四年過程中,沒有什麼需要增進英文能力的必要。上了研究所除了幾乎都要念英文文本外,還有許多像是哲學、政治、社會學的東西都較一般書籍更為陌生,其實中文系背景在我研究所階段好像沒有什麼特別的幫助,念起來其實蠻困難的。不過人生能換個方向我依然是滿快樂的。


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Q. 如何透過跨科際的經驗解決團體內的溝通問題?

念中文系的優勢大概就是比較聽得懂別人在說什麼,也比較能夠說出精準的話來吧,不過其實研究同樣東西的人使用的語言都差不多,基本上沒什麼溝通問題。說話的組織能力在解決團體問題時可就發揮了很大的效應,畢竟每個人對於語氣或是支字片語的認知都有所不同。

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學生觀點

Q. 請問你如何面對或是看待生活周遭的性別歧視或是偏見呢?

生活周遭對於性別、性別氣質、性傾向、性慾特質的歧視其實無所不在,但是我覺得困難的不是面對這些歧視,而是發現。當我們對周遭發生的事習以為常時,很難用批判性的眼光來看什麼是歧視或是偏見。例如主流媒體常常報導捷運上的親密行為,並且將之大肆渲染,到底是自然流露欲望的人有問題,還是以恐性或是汙名的眼光偷拍別人的人有問題,亦或是電視機前以獵巫般的眼光批判的觀眾有問題,像這些事情很常見但是也很值得我們反思。

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學生觀點

Q. 請描述妳大學主修專業跟輔系的領域?

我現在是台大外文系四年級學生,在大二升大三的暑假成功輔系心理系。

Q. 未來妳希望成為怎樣的人才(展望)?

回顧大學的自我探索,我很早開始尋找語言、文學之外的新天地,最初我對經濟系懷抱憧憬,但在接觸過一些基礎課程之後,認為經濟系所學較著重數學模型的建置,許多分析都必須在假設前提成立的情況下,才有意義,然而真實世界的景況未必會符合所有前提條件,經濟學所學是否能真正了解、甚至進而解決人面臨的問題呢?漸漸發現經濟無法滿足我想要接觸人群、了解不同人的不同決策模式的期待。選修了普通心理學的通識課程後,對心理學的興趣與日俱增,進而下定決心申請輔修心理系。

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Q. 輔心理系之後對原來的大學培養的專業邏輯上有什麼變化嗎?

輔修心理系之後,我覺察到外文系上的文學作品賞析課程,沒有一定的標準答案,只要有自己的觀點,言之成理,同樣的文本可以有非常多元的詮釋角度。這樣的課程內容或可刺激思考,但模糊空間很大,對比之下,在心理系學到的各種研究方法、解讀研 究數據的邏輯,強調的是如何獲取需要研究的資料、如何有脈絡地將問題抽絲剝繭。

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Q. 如何透過跨科系的經驗解決團體內的溝通問題?

​我覺得在外文系讓我學到,一件事情可以有很多切入的觀點。因此當我不同意對方意見時,我會反思,從他的角度看這件事情時,我又會做出什麼樣的判斷。而心理系學到的各種理論,不管是社會心理學在談的團體人際互動,或是認知心理學談的人類決策都幫助我在理解人類行為背後的動機時,更能從學理依據去解釋各種現象。

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Q. 請問全球化的趨勢之下,對外文系帶來什麼前景與隱憂呢?

全球化的趨勢之下,外文系的前景除了對語言工具的快速掌握之外,文學與文化的薰陶讓我看到一個更廣闊的世界、更多不同生活的可能,而能保有靈活、開放的思維。在課堂上與課堂外逐漸累積的文學品味,雖然乍看之下無法立刻轉換成有經濟效益的工作技能,但是這些素養潛移默化地影響我,因而我能以更柔軟的身段面對現實生活中的挑戰、困頓。然而凡事皆有其一體兩面,外文系的隱憂在於專業度較為不足,若無法及早發展第二專長,把文學、語言結合想要發展的領域,在當今全球化的就業環境中確實較為不利。

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